高级技工确实可以评职称。根据国家政策，高级技工如果具备相应的专业技术能力，是可以通过一定的评审程序获得职称的。具体来说，高级技工在从事技术技能工作满2年后，可以申报评审相应专业的助理工程师职称；从事技术技能工作满3年后，可申报评审工程师职称；从事技术技能工作满4年后，可以申报评审高级工程师职称；从事技术技能工作满5年后，则可以申报正高级工程师职称。具体的评审流程和要求需要咨询当地的人社部门。