广东省的工程师职称评定流程一般包括以下几个步骤：1.符合条件：首先需要满足基本的申报条件，如学历、工作年限等；2.提交材料：包括个人业绩材料、继续教育学时、论文发表等；3.资格审查：由相关部门对提交的材料进行初审和复审；4.评审答辩：通过资格审查后，需进行答辩，考察专业知识和业绩；5.公示：评审通过后进行公示，接受社会监督；6.领取证书：公示无异议后，领取职称证书。