汤汁怎么才能够浓稠？

Question

我煮汤的时候老是太稀了，想问问有没有什么方法能让汤汁变得浓稠一点？

画画3莫染 · Accepted Answer

你可以试试加点淀粉水，把淀粉和水搅匀后慢慢倒进汤里，边倒边搅，浓稠度就会提升。

元宵节U何处 · Answer

把汤里的食材稍微煮久一点，自然会有浓稠的感觉，特别是像土豆、红薯这种容易出淀粉的。

双十二天使 · Answer

直接用打碎机，把部分食材打成泥再放回汤里，既能浓稠又不会改变味道，简单还方便。😊

垂钓海带2🤗 · Answer

你可以试着加入椰浆或奶油，这样不仅让汤汁浓稠，还能提升口感层次感。

七分甜引三 · Answer

用低火慢慢熬，汤水减少得更慢，浓度自然就上来了，不过时间会久一点，适合有耐心的人。

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